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| 1859年 | 6月 | 長崎県 | 福屋開業（西洋料理）＜中村とめ、中村藤吉＞ | |
| 1863年 | 長崎県 | 草野丈吉が長崎市に西洋料理店良林亭開店（→自遊亭→自由亭→1973年グラバー園に移築）＜西洋料理発祥の地＞ | ||
| 1876年 | 4月14日 | 東京都 | 精養軒、上野公園に支店開業（→1902年ホテル部門併設→1919年ホテル業廃止、フランス人コックのレオン・ミラウールが指導） | |
| 1881年 | 北海道 | 西洋料理店「魁養軒」開業（札幌市大通西2）＜原田伝弥＞ | ||
| 1895年 | 東京都 | 銀座に洋食屋「煉瓦亭」開店（カツレツ）＜山本音次郎（木田元次郎の叔父）＞ | ||
| 1897年 | 5月1日 | 京都府 | 東洋亭ホテル開業（京都河原町三条、→1966年12月18日北山へ移転「キャピタル東洋亭」）＜高橋銀次郎＞ | |
| 1907年 | 京都府 | グリル富久屋創業（洋食、京都市） | ||
| 東京都 | 松栄亭開業（神田淡路町、洋食）＜堀口岩吉＞ | |||
| 1909年 | 11月 | 東京都 | 「ランチョン」開業（洋食屋、駿河台下）＜宮本治彦＞ | |
| 1910年 | 大阪府 | 自由軒創業（難波、大阪初の西洋料理店）＜吉田四一＞ | ||
| 1913年 | 東京都 | レストラン吾妻開店（墨田区吾妻橋） | ||
| 1916年 | 京都府 | 菊水館創業（京都市、→レストラン菊水） | ||
| 1923年 | 8月 | 東京都 | 不二家銀座6丁目店開店（洋食レストラン） | |
| 神奈川県 | 梅香亭創業（洋食、横浜市、→▲2011年閉店） | |||
| 1924年 | 東京都 | 洋食入舟創業（大森駅前、→1949年品川区南大井に移転） | ||
| 1925年 | 東京都 | レストラン香味屋創業（根岸、洋食） | ||
| 大阪府 | 明治軒創業（心斎橋、洋食）＜井本安蔵＞ | |||
| 1932年 | 東京都 | リスボン創業（浅草、洋食） | ||
| 1933年 | 神奈川県 | グリル桃山創業（横浜市） | ||
| 東京都 | 芳味亭創業（人形町、洋食） | |||
| 1934年 | 京都府 | のらくろ創業（洋食、京都市） | ||
| 1936年 | 東京都 | 洋食ぱいち創業（浅草平和横丁） | ||
| 東京都 | レストラン早川創業（銀座、洋食） | |||
| 1937年 | 京都府 | 本町亭創業（洋食、京都市） | ||
| 1938年 | 神奈川県 | 洋食キムラ 野毛店開店＜貴邑富士太郎＞ | ||
| 1941年 | 東京都 | グリルグランド開店（浅草） | ||
| 1946年 | 12月 | 神奈川県 | センターグリル開店（横浜市中区花咲町、洋食）＜石橋豊吉＞ | |
| 静岡県 | 洋食「スコット」創業（熱海市）＜蓮見健吉＞ | |||
| 東京都 | レストランあづま開店（銀座） | |||
| 東京都 | レストランカタヤマ開店（東向島、洋食） | |||
| 東京都 | 洋食キラク創業（人形町）＜長谷川外吉＞ | |||
| 1947年 | 神奈川県 | ホフブロウ開業（洋食、海岸通り、→1980年移転山下町25-1）＜コモルアンドコモル＞ | ||
| 東京都 | 銀座スイス創業 | |||
| 1949年 | 東京都 | ブルドック創業（品川区東大井、洋食） | ||
| 東京都 | はやしや開店（洋食、新宿） | |||
| 大阪府 | オーションビュー創業（洋食、大阪市港区築港） | |||
| 東京都 | アリゾナキッチン創業（浅草、→2016年10月3日閉店） | |||
| 1950年 | 東京都 | 銀座キャンドル創業（洋食、→▲2014年11月16日閉店）＜岩本雛子＞ | ||
| 東京都 | グリルエフ創業（東五反田、洋食） | |||
| 1951年 | 12月末 | 東京都 | 洋食屋ヨシカミ創業（浅草） | |
| 1954年 | 神奈川県 | グリルエス開店（横浜市中区相生町、洋食） | ||
| 1956年 | 3月 | 神奈川県 | グリルサクライ開店（常盤町、→▲1997年閉店→2005年再オープン→▲2013年12月25日閉店→2014年9月再開→2020年12月28日閉店） | |
| 1958年 | 東京都 | キッチン・ボン開店（洋食、恵比寿西） | ||
| 1959年 | 東京都 | ホクエツ開店（大田区） | ||
| 1960年 | 東京都 | レストラン中じ満創業（洋食、江東区富岡） | ||
| 1961年 | 4月 | 東京都 | フォレスティーユ精養軒開店（東京文化会館内） | |
| 1962年 | 東京都 | はと屋開店（銀座ナイン2号館、洋食） | ||
| 1963年 | 6月15日 | 東京都 | アカシア新宿本店開店 | |
| 1966年 | 石川県 | キッチン・ユキ創業（金沢市、洋食）＜宮島幸雄＞ | ||
| 東京都 | 南海キッチンが飯田橋から神田神保町に移転開業 | |||
| 1967年 | 9月3日 | 奈良県 | レストラン菊水開店（→2014年3月27日THE MAIN DINING at NARAPARKリニューアルオープン→洋食菊水→2020年5月10日営業終了） | |
| 1968年 | 東京都 | キッチンチェック開店（西池袋ロサ会館内） | ||
| 1969年 | 石川県 | 洋食ラッキー開店 | ||
| 1970年 | 東京都 | 洋食大吉開店（柳橋） | ||
| 東京都 | バンビ四谷店開店（洋食） | |||
| 1971年 | 東京都 | グリル木村家開店（銀座木村屋3階） | ||
| 1975年 | 東京都 | レストランふたみ開店（日比谷三井ビル内）＜瀬川孝夫＞ | ||
| 1977年 | 長崎県 | 西洋料理発祥の碑建立（長崎市グラバー園内） | 朝日770124 | |
| 1980年 | 5月5日 | 神奈川県 | プクプク亭開店（横浜市港北区下田町、→2011年現在地へ移転） | |
| 1984年 | 東京都 | レストランいずみ開店（洋食、新宿、→2018年8月29日閉店） | ||
| 1987年 | 4月 | 東京都 | ティンカーベル開店（品川区南品川） | |
| 神奈川県 | 洋食「ホシ」開店（石川町）＜星正広＞ | |||
| 1996年 | 7月1日 | 大阪府 | グリル樹林亭開店（西天満より天神橋に移転） | |
| 1999年 | 東京都 | モンブラン浅草店開店（ハンバーグ）＜松家健一＞ | ||
| 2000年 | 10月 | 神奈川県 | ランチャン・アヴェニュー開店（横浜市中区日本大通、→2020年9月30日閉店） | |
| 11月21日 | 東京都 | 洋食亭おおはし開店（大田区大森北） | ||
| 2006年 | 神奈川県 | 洋食屋・綺Luck開店（レストランキラクが伊勢佐木町から紅葉坂に移転） | ||
| 神奈川県 | 洋食葉椰子開店（小田原市栄町） | |||
| 2007年 | 2月 | 東京都 | レストランふたみ閉店（日比谷三井ビル内）＜瀬川孝夫＞ | |
| 2012年 | 12月10日 | 神奈川県 | 洋食ふたみ開店（逗子市）＜瀬川健二＞ | |
| 2013年 | 7月30日 | 大阪府 | ▲グリルしき浪閉店（洋食、千日前、55年の歴史に幕） | |
| 2014年 | 10月1日 | 東京都 | 日比谷松本楼セントポールズ会館店オープン | |
| 2016年 | 10月3日 | 東京都 | ▲アリゾナキッチン閉店（浅草） | |
| 10月22日 | 京都府 | 洋食屋コートレット開店（京都市伏見区） | ||
| 11月15日 | 東京都 | 京橋モルチェ営業再開＜明治屋＞ | ||
| 2017年 | 11月4日 | 東京都 | オークラレストランスカイキャロット開店（中国料理、西欧料理） | |
| 2019年 | 4月20日 | 大阪府 | ▲グリル樹林亭閉店（天神橋）＜山本和美＞ | |
| 5月8日 | 東京都 | ▲大木洋食店閉店（浅草） | ||
| 2020年 | 6月26日 | 東京都 | ▲キッチン南海閉店（神保町、54年の歴史に幕）＜南山茂＞ | |
| 12月31日 | 京都府 | ▲のらくろ閉店（洋食） | ||
| 2022年 | 8月2日 | 神奈川県 | レストラン キビヤ開店（鎌倉市） | |
| 2023年 | 2月 | 東京都 | ▲桃乳舎閉店（日本橋小網町） |