パン屋



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1842年
静岡県 江川太郎左衛門が韮山屋敷で乾パンを製造＜日本で始めてパンを製造>＞
1860年
神奈川県 富田屋開店（横浜市、パン）＜内海兵吉＞
1869年
東京都 京橋の風月堂、パンの製造開始
1870年
東京都 京橋区尾張町に店舗移転、文英堂が木村屋に改称＜木村安兵衛＞ 木村屋総本店百二十年史
東京都 蔦本パ ン店開業（築地新栄町）
1874年
東京都 銀座四丁目に店舗完成（現在の三越の場所）、｢酒種あんぱん｣を発売＜木村安兵衛＞ 木村屋総本店百二十年史
東京都 フランスパン専門店「チャリ舎」開業（築地）＜カール・ヘス＞
1886年
東京都 三河屋パン店創業（日本橋）
1888年 3月 神奈川県 横浜ベーカリー宇千喜商店創業（→ウチキパン）＜打木彦太郎＞
1892年
京都府 精養軒製パン所創業（京都市）＜近江屋榮三郎＞
1900年
東京都 銀座木村屋3代目木村儀四郎がジャムパンを発売
1901年
東京都 相馬愛蔵が本郷東大正門前でパン屋創業（→新宿中村屋）
1905年 8月8日 兵庫県 藤井パン創業（神戸市、→1947年4月新店舗「ドンク」開業）＜藤井元治郎＞
1912年
東京都 永藤パン店創業（上野駅前、→2001年閉店）
1913年 4月 京都府 進々堂創業（パン屋）＜続木斉＞
東京都 上野黒門町に玄米食パン専門店「丸十パン」創業＜田辺玄平＞
1914年
東京都 関口フランスパン目白坂本店創業
1915年
山梨県 丸十ベーカリーの田辺玄平が甲府で乾燥酵母（マジック・イースト）を開発
1918年
大阪府 大阪出入橋に神戸屋合資会社創業＜桐山政太郎＞
1919年 6月 愛知県 敷島製パン設立（名古屋市）＜盛田善平＞
東京都 丸十パンが麻布宮村町に移転＜田辺玄平＞
1921年
神奈川県 柳屋ベーカリー創業（小田原市）
1928年
神奈川県 昭和ベーカリー開店（横浜市中区）
東京都 銀座ジャーマンベーカリー開店（銀座5）
1930年 3月 京都府 進々堂京大北門前店オープン
1931年
北海道 ロバパン石上商店創業（札幌市）＜石上寿夫＞
1932年
フランス ブーランジェリー「ポワラーヌ」創業（パリ市）
1948年 3月 千葉県 山崎製パン所開業（市川市）＜飯島藤十郎＞
8月 広島県 タカキベーカリー開店（広島市）＜高木俊介＞
京都府 志津屋開店（パン、河原町通六角下ル）
東京都 有楽町ジャーマンベーカリー開店（→1998年閉店）
1950年
東京都 サンモリッツ名花堂が千住から元麻布に移転
1952年 11月 広島県 パンホール開店（→広島アンデルセン）
1966年
東京都 ドンク青山店オープン（東京1号店、→▲2007年1月閉店）
1967年 10月 広島県 広島アンデルセン開店
1969年 11月29
日		 神奈川県 ポンパドウル創業（横浜市中区元町）＜三藤喜一＞
1970年 10月 東京都 青山アンデルセン開業（→1985年7月移転）
10月 東京都 東急百貨店本店にサンジェルマン1号店出店＜東横食品工業㈱＞
1972年 2月 兵庫県 ビゴの店開店（芦屋市）＜フィリップ・ビゴ＞
1976年
フランス ブリオッシュドーレ創業（ブルターニュ）
1977年
東京都 麻布十番モンタボー開店（パン屋）
1979年 10月12日 フランス パリ・シャンゼリゼ通りに「サンジェルマン」開店＜東急フーズ㈱＞ 東急100年史
ハワイ カメハメハベーカリー創業（ホノルル）
1996年
フランス エリック・カイザー創業（パリ）＜エリック・カイザー＞
1997年 3月 静岡県 べケライ・ダンケ開店（三福、ドイツパン）＜杉山大一＞
1998年
東京都 ▲ジャーマンベーカリー閉店（田園調布）
2001年
東京都 メゾンカイザー高輪本店オープン＜木村周一郎＞
2002年 5月1日
ＪＴが㈱東急百貨店から㈱サンジェルマンを買収
2004年
神奈川県 ＫＩＢＩＹＡベーカリー本店開店（鎌倉市御成通り、旧タカラヤ）
2005年 11月11
日		 東京都 ヴィロン丸の内店開店（東京ビルディング内）
東京都 ▲神楽坂木村屋閉店
2006年 1月 神奈川県 パン工房「シャン　ド　ブレ」開店（横浜市港北区大豆戸町）＜加藤英二、HANZOYA＞
5月1日 神奈川県 トツゼン ベーカーズ キッチン開店（パン屋、大倉山）
2008年
デンマーク コペンハーゲンに「アンデルセン」出店
2011年 7月7日 神奈川県 モン・ペシェ・ミニョンオープン（鎌倉市雪ノ下）
11月23
日		 神奈川県 サンジェルマン工場・「BREAD　BOX」オープン（新羽町）＜㈱サンジェルマン＞
2012年 12月19
日		 神奈川県 ブーランジェリー 14区開店（パン屋、妙蓮寺）
2013年 4月4日 東京都 ドゥ　マゴ東横のれん店開店（渋谷マークシティ地下1階）
2015年 3月30日 東京都 メゾンランドゥメンヌ麻布台開店（パン・カフェ）
2016年 11月8日 神奈川県 近代のパン発祥の地碑建立（横浜市中区日本大通り）＜横浜市綜合パン協同組合、全日本パン協同組合連合会＞
2017年 6月1日 東京都 ブールアンジュ渋谷店オープン（旧ゴントランシェリエ）
6月10日 東京都 クレセント＆モーリー開店（大田区美原通り、パン屋）
11月9日 東京都 ベイクマン開店（大田区山王、パン屋）
12月19
日		 神奈川県 ベーグル専門店「BAGEL 8744（ベーグルハナヨシ）」開店
2018年 9月13日 東京都 銀座に志かわ1号店開店
2019年 4月24日 東京都 題名のないパン屋オープン（大田区大森東）
10月10
日		 東京都 最高級食ぱんはせがわ品川本店オープン（北品川）
11月21
日		 神奈川県 オー ト ウー（O to U）オープン（横浜市中区元町）
神奈川県 ボックスバーガー開店（箱根町）
2020年 5月9日 神奈川県 ハマブレッド開店（横浜市中区石川町）
8月1日 広島県 広島アンデルセン建替えオープン（1925年築旧三井銀行広島支店の被爆した壁を保存） 新建築2201
8月 東京都 コム・ン　トウキョウ開店（世田谷区奥沢）
2021年 2月10日 東京都 スチームブレッドエビス開店（スチーム生食パン専門店）
5月21日 神奈川県 「高級食パンよろしく」開店（横浜市中区山下町151-18、広東道、隆蓮跡、→2021年9月20日閉店）
6月17日 東京都 ▲築地木村屋閉店（111年の歴史に幕）＜内田秀司＞ 読売210617日刊スポーツ210603
7月10日 東京都 ゴントラン シェリエ 東京青山店オープン
10月1日 東京都 アマム　ダコタン開店（パン屋、港区北青山）
10月4日 東京都 ブリオッシュドーレ東京大学中央食堂店オープン（ポムの樹跡）
10月10
日		 東京都 ▲みかどパン店閉店（谷中）
11月6日 神奈川県 ちょっと待ってぇー中華街店開店（食パン、横浜市中区山下町151-1、高級食パンよろしく跡）
11月26
日		 東京都 塩パン屋「パン・メゾン」開店（銀座）
12月21
日
小田急電鉄が北欧トーキョー（ベーカリーチェーンHOKUOを運営）を2022年2月28日に閉店すると発表（一部は3月15日付でドンクに事業譲渡）
2022年 1月31日 東京都 ▲メゾンカイザー高輪本店閉店
12月2日 東京都 メゾンカイザー白金高輪本店オープン
2023年 7月20日 神奈川県 ミセスパブロフベーカリー開店（横浜市中区）
8月4日 東京都 ゴディパンオープン（東京交通会館）

守谷製パン店（小田原市）