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| 1772年 | 英国 | ベンガル知事ウォーレン・ヘースティングズが複数の香辛料と米を英国に持ち帰る | ||
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19世紀 初頭 |
英国 | C&B社がカレー粉の製造販売開始 | ||
| 1868年 | イギリスの商船が既成のカレー粉を日本に持ち込む | |||
| 1873年 | ライスカレーが陸軍幼年学校のメニューとして取り入れられる | |||
| 1903年 | 東京都 | 日比谷松本楼創業（洋食、カレー） | ||
| 1905年 | 大和屋（→ハチ食品）がカレー粉の製造販売開始 | |||
| 1912年 | 東京都 | 印度カレー中栄創業（→1935年築地に移転） | ||
| 1914年 | 東京都 | 万定フルーツパーラー創業（本郷） | ||
| 1923年 | 日賀志屋（→エスビー食品）がカレー粉の製造販売開始 | |||
| 1924年 | 東京都 | スマトラカレー共栄堂創業（神田神保町） | ||
| 1927年 | 6月 | 東京都 | 中村屋が喫茶部を開設（新宿、カリーライス・ボルシチ・中華まん・月餅発売） | |
| 東京都 | 深川常盤町の「名花堂」が「洋食パン（カレーパン）」発売 | |||
| 1943年 | 東京都 | カレーの店スマトラ創業（新橋） | ||
| 1946年 | 東京都 | ニューキャッスル開店（中央区銀座、「辛来飯（カライライス）」、→2012年閉店→2013年移転再開）＜柳田嘉兵衛＞ | ||
| 1947年 | 静岡県 | レストラン宝亭開店（熱海市） | ||
| 大阪府 | インディアンカレー創業 | |||
| 1949年 | 東京都 | インド料理店「ナイルレストラン」開業（銀座）＜A．M．ナイル＞ | ||
| 1951年 | 東京都 | ムルギー開店（渋谷区道玄坂） | ||
| 1952年 | 東京都 | 画廊喫茶ルオー開店（文京区本郷） | ||
| 1955年 | 東京都 | インディアン本店開店（大田区西蒲田、ラーメン・カレー） | ||
| 神奈川県 | パーラー扉開店（鎌倉市）＜豊島屋＞ | |||
| 東京都 | カレーハウス いんでいら渋谷本店開店 | |||
| 1956年 | 2月28日 | 東京都 | デリー上野店開店（文京区湯島、カレー）田中敏夫 | |
| 1957年 | 東京都 | 喫茶アジャンタ創業（杉並区阿佐ヶ谷、→1961年千代田区九段へ移転→1986年九段本店閉店） | ||
| 1958年 | 東京都 | カリカル新橋本店開店 | ||
| 1964年 | 東京都 | モンスナック開店（カレー、紀伊国屋本店ビル） | ||
| 1966年 | 東京都 | マーブル開店（有楽町ビル内） | ||
| 1970年 | 東京都 | インデラ開店（神田紺屋町） | ||
| 1971年 | 東京都 | 喫茶フジ開店（ニュー新橋ビル） | ||
| 神奈川県 | カレー店ベンガル開店（横須賀市） | |||
| 石川県 | 「カレーの市民アルバ」創業（小松市） | |||
| 1972年 |
神奈川 県 |
モアナマカイ珊瑚礁開店（鎌倉市七里ヶ浜） | ||
| 1973年 | 東京都 | ボンディ神保町本店オープン＜村田紘一＞ | ||
| 東京都 | カレー専門店クラウンエース開店（上野） | |||
| 東京都 | インド料理店「新宿ボンベイ」開店 | |||
| 長野県 | カレーショップ山小屋開店（長野市） | |||
| 東京都 | カレー専門店ベンガル開店（秋葉原）＜笹本陽子＞ | |||
| 1974年 | 4月 | 東京都 | 「インドカレー専門店ボルツ」1号店開店（宇田川町） | |
| 東京都 | ボルツ神田店開店（神田錦町、カレー） | |||
| 1977年 |
神奈川 県 |
キャラウエイ創業（鎌倉市小町通り、カレー）＜丹間美智子＞ | ||
| 三重県 | キッチンクック開店（伊勢市、ドライカレー） | |||
| 1980年 | 愛知県 | 「カレーのMORI」開店（東区東桜1） | ||
| 東京都 | モンタナ開店（吉祥寺、カレー専門店→2018年カレーつけ麺・中華そば開始） | |||
| 1981年 | 東京都 | まんてん開店（神田神保町） | ||
| 1982年 | 東京都 | ガヴィアル開店（神田神保町、カレー）＜曽根田勝行＞ | ||
| 東京都 | トマト開店（杉並区荻窪） | |||
| 1983年 | 東京都 | メーヤウ信濃町店開店（タイ風カレー）＜暮地龍二＞ | ||
| 1987年 | 京都府 | インド料理店「ムガール」開店（京都市） | ||
| 1988年 | 4月 | 東京都 | カリーライス専門店エチオピア開店（神田小川町） | |
| 東京都 | サンライン開店（英国風カレー、高輪） | |||
| 1990年 | 東京都 | カレー店「茄子おやじ」開店（世田谷区代田） | ||
| 1992年 | 11月 | 神奈川県 | インド料理モハン開店（横浜市中区末広町） | |
| 1993年 | 東京都 | カレー屋パク森創業 | ||
| 1994年 | 4月 | 東京都 | トプカ 神田本店開店（千代田区神田須田町） | |
| 東京都 | ダージリン日暮里店開店（カレー、紅茶） | |||
| 1995年 | 東京都 | インドカレーカーマ開店（神田猿楽町） | ||
| 1997年 | 静岡県 | カレーハウスJIB開店＜梅澤幸男＞ | ||
| 1998年 | 東京都 | インド料理「ルソイ」開店（下目黒） | ||
| 東京都 | 牛八開店（品川区大井、カレーライス・牛丼） | |||
| 1999年 | 5月20日 |
神奈川 県 |
海軍カレーを「よこすか海軍カレー」と名付け、横須賀を「カレーの街」と宣言 | |
| 東京都 | スパイスマジックカルカッタ本店開店（江戸川区西葛西）＜ジャグモハン・チャンドラニ＞ | |||
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神奈川 県 |
｢よこすかカレーフェスティバル｣初開催 | |||
| 2000年 | 11月 | 東京都 | ガネーシャ開店（武蔵野市ハモニカ横丁、カレー） | |
| 2001年 | 1月26日 |
神奈川 県 |
横浜カレーミュージアム（ＹＣＭ）開館＜ナムコ設計＞ | 朝日010126、日経神奈川版010131、レジャー産業0305・0104 |
| 2003年 | 8月5日 |
神奈川 県 |
キクヤカリー開店（野毛町） | |
| 12月 | 神奈川県 | 錫蘭紅茶本舗sinha開店（横浜市、→2011年7月北仲通へ移転） ＜石井雅士・ 広美＞ | ||
| 2005年 | 4月23日 | 神奈川県 | YYポート横須賀オープン（横須賀海軍カレー本舗） | 毎日050422、日経流通050612 |
| 5月2日 | 東京都 | ラクシュミー開店（品川区上大崎、インド料理） | ||
| 12月2日 | 東京都 | インド料理 ムンバイ 九段店開店（千代田区九段南） | ||
| 東京都 | 渋谷カリガリ開店（カレー） | |||
| 2006年 | 東京都 | カシュク開店（麻布十番） | ||
| 2007年 | 1月20日 | 東京都 | 蜂の家銀座本店開店 | |
| 1月 | 東京都 | よもだそば開店（日本橋、立ち食いソバ・カレー） | ||
| 3月31日 |
神奈川 県 |
▲横浜カレーミュージアム営業終了（6年の歴史に幕）＜マタハリ＞ | 日経070401、日経産業061228 | |
| 3月 | 東京都 | 東京カレーラボ開店（東京タワー内） | ||
| 6月8日 | 東京都 | ▲印度風カリーライス閉店（日本橋室町） | ||
| 神奈川県 | サリサリカリー開店（→2016年9月1日西神奈川に移転、パキスタン料理） | |||
| 2008年 | 4月11日 | 北海道 | スープカレー横丁オープン（札幌市、6店舗、→2011年7月閉館）＜オークシステム＞ | 読売札幌版080411 |
| 4月19日 | 神奈川県 | ウーフカレーオープン（鎌倉市長谷、古民家を改装） | ||
| 9月9日 | 東京都 | ムンバイ銀座店開店＜黒田ポピー＞ | ||
| 11月1日 | 東京都 | ターリー屋新宿御苑店オープン（カレー） | ||
| 2009年 | 5月14日 | 東京都 | 欧風カレー「ガヴィアル」が稲垣ビル2Fに移転 | |
| 2010年 | 4月29日 | 神奈川県 | ココぺ開店（鎌倉市小町）＜迫文代＞ | |
| 9月3日 | 東京都 | チャイ鵜の木店オープン | ||
| 11月27日 | 東京都 | 砂の岬開店（世田谷区新町） | ||
| 2011年 | 3月 | 神奈川県 | ハイ，ハウ アー ユー開店（横浜市港北区日吉本町） | |
| 8月12日 | 神奈川県 | コスギカレー開店（川崎市中原区新丸子東） | ||
| 9月3日 | 東京都 | エリックサウス八重洲店開店（南インド料理）＜円相フードサービス＞ | ||
| 9月26日 | 東京都 | チャントーヤココナッツカリー開店（千代田区神田小川町） | ||
| 10月29日 | 東京都 | 第1回「神田カレーグランプリ」開催（〜30日）＜神田スポーツ店連絡協議会＞ | ||
| 11月2日 | 東京都 | インド料理スーリヤ東麻布本店開店 | ||
| 東京都 | 日乃屋本店開店（湯島、カレー）＜(有)ノアランド＞ | |||
| 2012年 | 3月8日 | 京都府 | カマル開店（カレー、京都市中京区） | |
| 7月20日 | 東京都 | セイロンドロップ開店（西神田、紅茶・カレー） | ||
| 9月16日 | 東京都 | カレーの市民アルパ秋葉原本店開店（外神田） | ||
| 2013年 | 1月 | 東京都 | 東印度カレー商会築地店オープン（築地4-13-17秋山ビル1階、→2015年7月1日移転：築地4-10-7夕月ビル2階） | |
| 7月10日 | 東京都 | カレーライスディラン開店（神田駿河台） | ||
| 神奈川県 | ▲カフェ「マニべ」閉店（焼カレー、鎌倉市、→京都市山科区に移転）＜西みち代＞ | |||
| 2014年 | 2月22日 |
神奈川 県 |
極楽カリー開店（鎌倉市由比ガ浜、2月17日プレオープン）＜竹迫順平＞ | |
| 3月6日 | 神奈川県 | スパイスマジックカルカッタ横浜産貿店オープン（→閉店） | ||
| 3月20日 | 東京都 | ▲カレー屋パク森市ヶ谷本店閉店（九段南） | ||
| 4月8日 | 東京都 | 火星カレー開店（西池袋） | ||
| 9月13日 |
神奈川 県 |
鎌倉野菜カレーかん太くんオープン（雪ノ下）＜鎌倉リーフ＞ | ||
| 10月30日 | 東京都 | エジプトカレーオープン（→▲2016年8月28日閉店） | ||
| 11月 |
神奈川 県 |
カレーの店大膳開店（鎌倉市二階堂） | ||
| 2015年 | 2月 | 東京都 | とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ開店（蒲田） | |
| 3月1日 | 東京都 | ビートイート開店（世田谷区喜多見） | ||
| 5月18日 | 神奈川県 | 天馬伊勢佐木町店開店（カレー） | ||
| 5月27日 | 北海道 | スープカレーLavi新千歳空港店開店 | ||
| 8月22日 | 神奈川県 | オクシロモンonari開店（カレー、鎌倉市） ＜村上愛子＞ | ||
| 8月 | 東京都 | 仙臺開店（神田神保町） | ||
| 10月16日 | 中国 | 上海市にカレー店「游香食楽」オープン（中国1号店）＜レストラン京王、雅茗天地グループ、UDS＞ | 日経151006 | |
| 10月20日 | 東京都 | ハブモアカレー開店（渋谷区猿楽町） | ||
| 2016年 | 9月1日 | 神奈川県 | サリサリカリー 移転（西神奈川） | |
| 10月31日 | 東京都 | カルパシ開店（世田谷区経堂） | ||
| 12月1日 | 北海道 | カレー専門店「円山教授。」開店（札幌市） | ||
| 12月1日 | 東京都 | 「SPICY CURRY魯珈」オープン（百人町）＜齋藤絵理＞ | ||
| 2017年 | 1月6日 | 東京都 | カレー＆オリエンタル・バル桃の実水道橋店開店（神田三崎町） | |
| 3月25日 |
神奈川 県 |
カレー店「アルペンジロー」オープン（横浜市中区山下町100）＜ブライダルプロデュース ＞ |
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| 5月 | 東京都 | ホンカトリー開店（文京区湯島、カレー） | ||
| 7月30日 | 神奈川県 | ▲よこすか海軍カレー老舗「魚藍亭本店」閉店 | 東京新聞170720 | |
| 8月22日 | 東京都 | ▲カレー専門店ベンガル閉店（秋葉原、→2018年3月16日移転オープン）＜浅見文隆＞ | ||
| 11月1日 | 東京都 | アパ社長カレー 飯田橋駅南店開店 | ||
| 東京都 | 喫茶タビビトの木開店（西早稲田） | |||
| 東京都 | ムガルカフェ開店（染井銀座商店街、インド料理） | |||
| 2018年 | 4月4日 | 東京都 | マジカレー神田神保町店開店（神田小川町） | |
| 4月30日 | 東京都 | ▲インド料理店「新宿ボンベイ」閉店＜エー・ピーカンパニー＞ | ||
| 6月11日 | 東京都 | 「フィッシュ」開店（カレー、西新宿）＜たるたるジャパン＞ | ||
| 6月 | 神奈川県 | 丸祇羅（マルマサラ）開店（横浜市中区福富町） | ||
| 8月1日 | 東京都 | カレーノトリコが神田須田町から神田鍛治町に移転 | ||
| 12月3日 | 静岡県 | ▲ガラムマサラ閉店（カレー、伊東市） | ||
| 2019年 | 1月7日 | 東京都 | トライアングルカレー開店（渋谷ブリッジB棟） | |
| 4月1日 | 東京都 | 大阪マドラスカレー赤坂店開店 | ||
| 4月25日 | 静岡県 | カリーショップカルダモン開店（浜松市） | ||
| 5月24日 | 東京都 | 三燈舎開店（神田小川町、南インド料理） | ||
| 6月29日 | 東京都 | MARGOTH開店（渋谷区恵比寿西） | ||
| 9月24日 |
神奈川 県 |
南インド料理店ボーディセナ開店（住吉町） | ||
| 9月27日 | 東京都 | ゼロワンカレーA.o.D 開店（港区三田） | ||
| 11月2日 | 東京都 | ▲欧風カレー「ペルソナ」閉店（神田神保町、36年の歴史に幕） | ||
| 2020年 | 2月27日 | 東京都 | 「エビカレー典」開店（赤坂） | |
| 8月3日 | インド | カレーハウスCoCo壱番屋インド1号店オープン（ニューデリー郊外グルガオン） | ||
| 9月4日 | 東京都 | レカマヤジフ開店（目黒区五本木） | ||
| 12月29日 | 東京都 | ▲トライアングルカレー閉店（渋谷ブリッジB棟） | ||
| 2021年 | 1月21日 | 東京都 | ▲クラウンエース上野店閉店（カレー、→2021年9月営業再開） | |
| 1月25日 | 神奈川県 | スープカレーネイビーズ横浜中華街店開店（横浜市中区吉浜町） | ||
| 2月9日 | 東京都 | ガヤパジ開店（西浅草、西インドカレー） | ||
| 5月2日 | 神奈川県 | 横浜開港黒カレー風我亭開店（馬車道徳永ビル） | ||
| 9月20日 | 石川県 | ▲カレーの市民アルバ小松本店閉店 | ||
| 10月4日 | 東京都 | カレー＆オリエンタルバル桃の実開店（神田小川町） | ||
| 11月30日 | 東京都 | 東京ボンベイ神田店開店（神田小川町） | ||
| 2022年 | 2月 | 東京都 | 八重洲地下街「TOKYO CURRY QUARTET」オープン（奥芝商店、銀座スイス、コロンビア8、シターラダイナー） | |
| 4月 | 東京都 | スパイスカレーアミバ開店（中野区）＜善野清尊＞ | 日経首都圏版221125 | |
| 7月1日 | 東京都 | インド宮廷料理Mashal開店（大田区大森北） | ||
| 7月 | 神奈川県 | サビナンド開店（横浜市中区石川町）＜宮崎祐作＞ | 日経首都圏版221125 | |
| 8月 | 東京都 | ▲MARGOTH閉店（渋谷区恵比寿西） | ||
| 9月30日 | 広島県 | ▲ラ・セッテ広島ミラノカレー閉店＜北村英紀＞ | ||
| 2023年 | 2月28日 | 神奈川県 | ▲アルペンジロー元町店閉店（横浜市中区） | |
| 3月29日 | 東京都 | ▲カレー&オリエンタルバル 桃の実閉店（千代田区神田小川町） | ||
| 10月13日 | 東京都 | ▲マーブル閉店（有楽町ビル） | ||
| 12月28日 | 東京都 | ▲オンデン閉店（神宮前、45年の歴史に幕） | ||
| 2024年 | 7月7日 | 東京都 | ガヴュアルプラス麻布十番店開店 | |
| 11月30日 | 東京都 | ▲ベンガル閉店（秋葉原、カレー、→12月18日破産手続き開始決定を受ける）） |
銀座三大カレー（ダバインディア、カイバル、グルガオン）
荻窪三大カレー（トマト、吉田カレー、すぱいす）