1883年		東京都	中華料理店「偕楽園」創業（日本橋）
1884年		神奈川 県	聘珍樓創業（横浜市、→1960年林達雄が買収し再建）＜日本初の広東料理店＞
1892年		神奈川 県	萬珍楼創業（横浜市、→1946年林達雄が会社設立）
1899年		長崎県	中国料理兼旅館「四海楼」開業＜陳平順＞
1905年	7月	東京都	孫文が中国同盟会結成で合意（神楽坂中華料理店「鳳楽園」）
1906年		東京都	揚子江菜館開店（西神田、旧志那そば、→昭和初期神田神保町すずらん通りに移転）＜周所橋＞
1910年		東京都	來々軒オープン（浅草公園、日本初のラーメン専門店）
1911年		東京都	漢陽楼開店（神田小川町）＜顧雲海＞
1912年		神奈川 県	ハイカラ中華日清亭創業（箱根町湯本）
1918年		神奈川県	三国料理開店（曙町→伊勢佐木町、→玉泉亭）
1919年		東京都	陶々亭開店（日比谷）＜萱野長知＞
1922年		東京都	広東料理「山水楼」開店（有楽町）＜宮田武義＞
1924年		京都府	志那料理店「ハマムラ」縄手本店開店（→1947年閉店）＜濱村保三＞
		東京都	北京料理「晩翠軒」開店（虎ノ門）＜井上清秀＞
1926年		東京都	銀座アスター開店＜矢谷彦七＞
1928年		東京都	芝浦雅叙園創業＜細川力蔵＞
		東京都	濱のや開店（日本橋）
1929年		東京都	萬福開店（大正時代に屋台として創業、中央区銀座）＜笠原福次郎＞
1931年		東京都	目黒雅叙園開店＜細川力蔵＞
		東京都	東洋軒本店開店（仙台市青葉区国分町）
1939年		神奈川 県	華正楼鎌倉店創業
1945年		京都府	東華菜館開店（京都市、西洋料理｢矢尾政｣跡）
1946年	1月13日	東京都	新世界菜館開店（神田神保町）
	5月5日	東京都	中国料理店「新橋亭」開業（北京料理） ＜呉宝祺＞
1948年		東京都	大雅楼開店（新橋、中華）＜王翔龍＞
		東京都	有楽創業（餃子、→1952年移転・�a�a）＜高橋道博＞
1950年		香港	水上レストラン「タイハク（太白）」開業（香港仔）
1951年		東京都	料亭千光園創業（中野区、→黄檗流普茶料理「ほととぎす」→1971年閉店）
		東京都	中華料理喜楽開店（大田区大森北）
1955年		東京都	北京飯店開店（田村町）＜王翔龍＞
		東京都	麗郷渋谷店開店（台湾料理）
1958年		東京都	田村町（西新橋）に四川飯店開店＜陳建民＞
1960年	10月	神奈川 県	中華四川料理店重慶飯店本館開業（横浜市中区山下町164）
1961年	12月	東京都	東天紅、上野池之端に創業
		東京都	留園開業（中華、新橋田村町）
1962年	4月16日	東京都	後楽園飯店開業
1963年		東京都	随園別館新宿店開店
		東京都	中国料理獅子林開店（渋谷区）
1966年		京都府	竹香開店（京都市東山区）
1968年		石川県	中華料理レストラン「ホワイトハウス」開業（金沢市東山、→1982年活魚料理松魚亭）＜�叶�田商事＞
1969年	10月	東京都	平和島大飯店開業（大田区、→中華ハウス遊々→閉店）
1970年		神奈川県	郊外型レストラン「太陽」開業（横浜市戸塚区原宿、→2002年Restaurant＆Banquet中国料理「嘉宮」、イタリア料理「イルサッジオ」）
1972年		台湾	鼎泰豊が点心の販売開始（台北市）
1974年		京都府	大鵬開店（京都市中京区、中華）
1976年	10月	香港	水上レストラン「ジャンボ」開業（香港仔、→水上レストラン「ジャンボキングダム」）
1978年		静岡県	中華菜室壱番開店（熱海市）
1980年		東京都	飲茶専門店「陶陶居」オープン（渋谷）
1982年		東京都	銀座楼蘭オープン（銀座コア内）＜ホテルパシフィック＞
1983年	11月30日	東京都	中国料理高輪開店（ウイング高輪内）
1984年		京都府	マダム紅蘭開店（中華、京都市堀川紫明→1998年現在地へ移転）
1985年		神奈川県	ホテルオークラレストラン横浜中国料理桃源開店（横浜そごう）
1986年		東京都	町田市にバーミヤン1号店オープン＜すかいらーく＞
1992年		鹿児島県	満正苑与次郎本店開店（鹿児島市、担々麺）
1995年		神奈川県	口福館開店（台湾料理、横浜市中区伊勢佐木町）
1994年		東京都	源来酒家開店（神田神保町）
1995年	2月	東京都	中国家庭菜湧の台所開店（赤坂、陳家私菜1号店） ＜陳[广に龍]湧＞
1996年		東京都	源来酒家開店（神田神保町）
1998年	12月15日	東京都	白碗竹快樓 赤坂店開店（中華）＜際コーポレーション＞
1999年	9月10日	神奈川県	SARIO聘珍茶寮横浜ワールドポーターズ店開店
2002年	9月	東京都	筑紫楼丸の内店開店（フカヒレ）
		東京都	台湾酒房金魚開店（銀座2丁目メルサ）
2003年	3月11日	京都府	膳處漢ぽっちり開店（京都府中京区）＜際コーポレーション＞
2004年	12月1日	東京都	南国酒家羽田空港店開店（第２旅客ターミナル）
2011年	3月	神奈川県	熊猫飯店開店（横浜市中区）
	10月9日	東京都	陳家私菜渋谷店開店
		神奈川 県	エリア耀開店（横浜市中区山手町、中華・フレンチ）＜皇朝グループ＞
2012年	5月	京都府	「京都の中華」刊行/姜尚美著/幻冬舎
2013年	6月17日	東京都	パラダイス ダイナシティ銀座店開店
	11月1日	神奈川県	煌蘭横浜店開店（横浜市）
2014年	11月25日	東京都	シャングリラズシークレット六本木開店（きのこしゃぶしゃぶ専門店）
2016年	10月24日	東京都	CINA New Modern Chinese 恵比寿本店開店
2018年	4月8日	東京都	添好運オープン（日比谷シャンテ別館、日本1号店）＜�鰍vＤＩ＞
	6月29日	神奈川 県	鼎泰豊横浜ランドマークプラザ店開店（横浜市西区）
	7月31日	神奈川 県	▲重慶飯店別館閉店（50年の歴史に幕、横浜中華学院建替えのため）	日経神奈川版180704
2019年	4月1日		BS-TBSで「町中華で飲ろうぜ」放送開始（玉袋筋太郎ほか出演）
	9月27日	東京都	富錦樹台菜香檳（フージンツリー）開店（COREDO室町テラス）
	10月29日	東京都	王府家宴開店（大田区大森北）
	11月1日	東京都	鼎泰豊渋谷店開店（渋谷スクランブルスクエア）
2020年	3月3日	香港	▲デモと新型コロナウイルスの影響で水上レストラン「ジャンボ・キングダム」閉店
	5月11日	東京都	台湾豆乳大王開店（神田神保町）
	12月10日	東京都	鼎泰豐東京スカイツリータウン・ソラマチ店開店（墨田区）
2021年	4月3日	神奈川県	水稜閣（すいりんかく）開店（横浜市中区南仲通、広東料理）
	11月1日	神奈川県	翡翠楼本店新装開業
	12月	東京都	香港贊記茶餐廳 赤坂店開店
2022年	5月25日	神奈川 県	▲聘珍楼横浜本店閉店
	6月26日	東京都	▲銀座アスターベルシーヌ大森閉店
	9月23日	東京都	猫米開店（世田谷区北沢、台湾料理）
	10月31日	東京都	▲広東名菜富徳閉店（北青山、27年の歴史に幕）
	11月29日	東京都	★中華料理の高級食材「上海ガニ」194匹を販売目的で生きたまま保管していたとして、中華料理食品販売店「中国食品友誼商店」の店長ら2人と経営会社�叶ｹ元を書類送検（豊島区）	日刊スポーツ221130
	12月23日	鹿児島県	中國料理満正苑鹿児島空港店開店
2023年	3月11日		★四川飯店グループ会長陳建一死去（67歳）	読売230315、日経230315死亡公告
	4月7日	東京都	台湾朝食専門店ワナマナ飯田橋サクラテラス店開店
	6月18日	東京都	麻婆習慣多福楼開店（大田区大森北）
	8月22日	神奈川県	▲ういろう別館杏林亭閉店（小田原市）
	8月	神奈川県	▲奇珍楼休業（横浜市）
	10月12日	東京都	賛田飯店開店（六本木）＜中国飯店＞
2024年	5月6日	神奈川県	馬さんの店上海園龍仙プレオープン（→5月18日グランドオープン）
	6月	東京都	酥肉坊（スーローファン）開店（回族料理店、豊島区西池袋）
	7月17日	神奈川県	富泰楼本店開店
2025年	2月21日	東京都	▲神楽坂飯店閉店（新宿区）

近鉄大飯店白金苑（白金台1-1-28）

＜ぎょうざ＞

1953年		宮城県	八仙開店（仙台市）
		東京都	亀戸ぎょうざ創業
1954年		東京都	餃子の王さま開店（台東区浅草）
1955年		大阪府	天平 北新地本店開店（大阪市北区）
		東京都	餃子店「スヰートポーヅ」開店（神田神保町、→2020年6月10日閉店）
1968年		福岡県	五十番開店（久留米市）
1969年		大阪府	丸正餃子店 本店開店（大東市）
1971年		京都府	ミスター・ギョーザ開店（京都市南区）
1972年		静岡県	ギョーザ店「喜慕里」創業（浜松市）
1974年		兵庫県	ぎょうざ大学開店（神戸市中央区）
1983年	12月	東京都	ニーハオ開店（大田区）＜八木功＞
1985年		東京都	歓迎本店開店（大田区）＜山崎英里子＞
1994年	6月	東京都	金春本館開店（大田区）
2005年	7月30日	栃木県	宇都宮餃子共和国オープン（カルマーレ宇都宮内）
	8月20日	栃木県	宇都宮餃子小町オープン（JR宇都宮駅パセオ新館内）
2010年	10月8日	静岡県	濱松たんと本店開店（餃子）
2011年	10月28日	京都府	ぎょうざ歩兵祇園本店開店
	12月18日	東京都	大阪王将 飯田橋店開店
2012年	4月14日	東京都	按田餃子代々木上原店開店（渋谷区西原）＜按田優子＞
	11月27日	東京都	肉汁水餃子餃包六本木交差点開店
2022年	12月16日	東京都	按田餃子代々木上原パワー店開店（渋谷区西原）

蒲田三大餃子（ニイハオ、歓迎、金春）